電子レンジで10分!生ブルーベリージャムレシピ

生ブルーベリージャム

自分で育てた果実を使って作る料理は格別です!

家庭菜園で採れた新鮮なブルーベリーなどを使って、
「ブルーベリージャム」を作りましょう!
生ブルーベリーをレンジを使ってジャムにします。

材料
生ブルーベリー 120g
グラニュー糖 30g
レモン汁 少々

■作り方
①ブルーベリーにグラニュー糖とレモン汁を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。

②レンジ500wで2分間温め、上に浮いてきたアクを取ります。

③②の工程をを3回~5回繰り返します。
水気がなくなり、とろみが出て来るので、柔らかめにしたい方は3回、硬めにしたい方は5回など、様子を見ながら調節をして加熱してください。

④瓶に入れ替えて完成。冷蔵庫に入れて保存しましょう。

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2018.04.14




生ブルーベリージャム