お手軽!なすと厚揚げの甘辛炒め

なすと厚揚げの甘辛炒め

自分で育てた野菜を使って作る料理は格別です!

家庭菜園で採れた新鮮なナスなどを使って、
「なすと厚揚げの甘辛炒め」を作りましょう!

材料(2人分)

なす2本
厚揚げ1袋
★醤油大1と1/2
★酒大1
★砂糖大1/2
★みりん小2
★おろししょうが少々

■作り方

①なすは乱切りにし、
水を張ったボールに入れあくを抜く。

②厚揚げは5mm幅くらいの食べやすい大きさに切る。

③★印の調味料を合わせておく。

④フライパンに油をひきなすを炒める。

⑤なすに火が通ったら②を入れて、調味料がなじむまで炒め煮て完成。

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なすと厚揚げの甘辛炒め