お手軽!なすと厚揚げの甘辛炒め

なすと厚揚げの甘辛炒め

材料(2人分)

なす2本
厚揚げ1袋
★醤油大1と1/2
★酒大1
★砂糖大1/2
★みりん小2
★おろししょうが少々

■作り方

1.なすは乱切りにし、
水を張ったボールに入れあくを抜く

2.厚揚げは5mm幅くらいの食べやすい大きさに切る。

3.★印の調味料を合わせておく。

4.フライパンに油をひきなすを炒める。

5.なすに火が通ったら②を入れて、調味料がなじむまで炒め煮て完成。





なすと厚揚げの甘辛炒め