モロヘイヤの種まきと苗づくり方法
1.モロヘイヤの特性 モロヘイヤは、インド西部、熱帯アフリカ原産で、カルシウム、カロテン、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 茹でると粘り気が出るのも特徴です。 タネ、実、茎の部分には、ストロファンチジンという毒素が…
1.モロヘイヤの特性 モロヘイヤは、インド西部、熱帯アフリカ原産で、カルシウム、カロテン、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 茹でると粘り気が出るのも特徴です。 タネ、実、茎の部分には、ストロファンチジンという毒素が…
1.小カブの特性 小カブは、やや冷涼な気候を好むため、秋に種まきをして年内に収穫するのがおすすめです。 生育適温は15~20℃で、冷涼な気候を好むため、夏の栽培は不向きです。 小カブは根部が肥大し地表に出て育ちます。 小…
1.バジルの特性 バジルは熱帯アジア地域を原産とするシソ科の多年草です。 精油には精神の鎮静作用などがあり、心への効能としては自律神経のバランスを整えリラックスした精神状態に導いてくれます。 バジルは寒さに弱いので、気温…
1.レタスの特性 レタスは、洗って生食のままサラダで食べることができる便利な野菜です。 品種改良がさかんに行われており、色々な種類のレタスがあります。 丸く大きく結球する玉レタスや、丸くならずに縦長に葉っぱが育つリーフレ…
1.シュンギクの特性 シュンギクは名前のとおり、春にとう立ちしてキクのような花を咲かせる野菜で、関西ではキクナと呼ばれています。 寒さには強い方ですが、冬は霜よけや風よけをして栽培します。 シュンギクの種まき時期は、春の…
1.ニラの特性 ニラは東アジアの原産で、強健な野菜のため場所を選ばず栽培でき、繰り返し刈りとり収穫できます。 緑の葉ニラや、軟化栽培した黄色い色の黄ニラ、とう立ちさせて茎とつぼみを食べる花ニラなどがあります。 ニラはカロ…
1.コマツナの特性 コマツナはビタミンCが多い、優秀なビタミン野菜です。 食感と風味が良く、アクも少ないので下ごしらえをせずにいろんな料理にすぐ使えます。 厳寒期をのぞいて1年を通して栽培できますが、秋から冬にかけて良質…
1.ニンジンの特性 ニンジンは中央アジアが原産地といわれており、涼しい気候でよく育ちます。 なかなか芽が出にくく、栽培期間がやや長いのが特徴です。 栄養はビタミンが豊富で、カロテンは根や葉ともに多く含まれます。 ニンジン…
1.カブの特性 カブは冷涼な気候を好む野菜で、根が短い分、栽培期間が短くなります。 春まきと秋まきができますが、初心者は秋まきがつくりやすく、無農薬でも栽培可能です。 カブは根部が肥大し地表に出て育ちます。 カブの種まき…
1.ハクサイの特性 ハクサイは、中国北部の原産で、暑さに弱く、寒さには強い野菜です。 貯蔵もでき、様々な料理にも使える野菜なので、家庭菜園でも人気の野菜です。 ハクサイの種まき時期は、8月~9月です。 ハクサイは、畑やプ…