つる返し（つるがえし）

2023.05.24 投稿者

サツマイモの「つる返し」とは、サツマイモのつるの先端部を持ち上げて、節間から伸びた根（不定根）を地面から引き離し、株元以外のつるを裏返す作業のことです。これにより、不定根を日光にさらし、株元の芋の発育を促します。サツマ…