クウシンサイ（空心菜）は、暑さに強く生育旺盛な葉物野菜で、シャキシャキとした食感が魅力です。 夏場でもぐんぐん育つため、家庭菜園でも人気がありますが、「発芽しない」「茎が細い」「葉が黄色くなる」などのトラブルが起こること…

１．空芯菜の特性 空芯菜は、熱帯アジア原産のツル性の野菜で高温多湿の環境を好み、暑さにはきわめて強い野菜です。 エンサイ、クウシンサイ、ヨウサイとも呼ばれています。 茎の中が空洞になっていて、炒め物にして食べるとシャキシ…

１．空芯菜の追肥とは？ 空芯菜などの作物の生育に応じて、追加で養分になる肥料を与えることを『追肥』といいます。 空芯菜に追肥はしたほうが良いのか、しない方が良いのか悩まれている方も多いですが、追肥は行ったほうが良いです。…

１．空芯菜の収穫について 空芯菜の収穫はいつからいつまでの時期に収穫できるのか、また、空芯菜の収穫タイミングはいつが良いのか、空芯菜はどのように収穫すればよいのか、空芯菜の収穫で気をつけることは何かなど、疑問に思われてい…