１．オータムポエムの特徴と栽培時期 オータムポエムの育て方手順に沿って、畑やプランターでオータムポエムを栽培してみましょう！ オータムポエムは簡単に育てられるので、初心者が栽培するのにもオススメの野菜です。 オータムポエ…

１．ブロッコリーの特性 ブロッコリーは、地中海沿岸が原産地で、キャベツの仲間です。 耐暑性、耐寒性ともに高い野菜です。 ブロッコリーは、炒め物、シチュー、カレーなど幅広い料理に使われています。 ブロッコリーの種まき時期は…

１．スティックセニョールの特性 スティックセニョールは茎はやわらかく、甘みがあるため、和洋問わず、幅広い料理に利用できる野菜です。 茎ブロッコリーともいい、側花蕾は茎を長くつけた状態で収穫します。 ブロッコリーよりも暑さ…

１．カリフラワーの特性 カリフラワーはプロッコリーを改良した野菜とされ、ブロッコリー同様に蕾を食べます。 カリフラワーには、極早生や早生、中早生、晩生種などがあります。 収穫に合わせ品種とまきどきを選んで育てます。 春ま…

１．からし菜の特性 からし菜はタカナの仲間で、噛むと強い辛みがあります。 種子はからし粉の原料です。 タカナ類に比べて小型で、葉幅は狭く切れ込みが多いのが特徴です。 からし菜は、若菜からとう立ちし始めた大株菜まで幅広く利…

１．アイスプラントの特性 アイスプラントは薄い塩味の葉が特徴の多肉植物です。 冬は室内に置き5度以上を保てば、毎年収穫することができます。 アイスプラントは花が咲くと枯れるため花芽は摘み取って栽培します。 塩気を付けるた…

１．オカヒジキの特性 オカヒジキは、海藻のヒジキに姿が似ている野菜です。 オカヒジキは日本の海岸に自生しています。 栽培期間が短いので栽培難易度は低いです。 オカヒジキのタネはホウレンソウに似ており、とげ状の2枚の苞に包…

１．シソの特性 シソは、暑さや寒さに強く、生育旺盛で手間がかからない野菜です。 大葉と呼ばれる青ジソと、梅干しの色づけやジュースに使われる赤ジソがあります。 シソの種まき時期は、春の4～5月です。 シソは、畑やプランター…

１．ミズナの特性 ミズナはシャキシャキした食感で人気の京野菜です。 別名をキョウナとも言います。 主にサラダやなべ物にして食べます。 ミズナは栽培期間が短く育てやすいので栽培難易度は低いです。 ミズナの種まき時期は、春の…

１．ミツバの特性 ミツバは香りが高い野菜で、アクも少なく、料理に使いやすい野菜です。 強い直射光線は苦手で、半日蔭や湿地で良く育ちます。 ミツバは春まきと秋まきが適しています。 ミツバの種まき時期は、春の種まきは4月～…