自分で育てた野菜を使って作る料理は格別です！
家庭菜園で採れた新鮮なチンゲンサイなどを使って、
「チンゲン菜の豚肉中華スープ煮」を作りましょう！
材料（2人分）
チンゲンサイ 2株豚薄切り肉 150g
にんにく 1片
☆ 下味
酒 小さじ1
しょう油 小さじ1
☆ 合わせ調味料
スープ 1カップ
オイスターソース 大さじ1
おろししょうが 少々
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
塩 小さじ1/4
油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
■作り方
① チンゲンサイを、茎と葉に切り分け、茎を、さらに縦に細切り、葉をざく切りにする。
豚肉を4～5㎝幅に切り、下味をつける。
にんにくを、みじん切りにする。
② 容器に合わせ調味料の材料を、あわせて置く。
③ 鍋に油を熱し、にんにくを炒め、香りがでたら肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら、チンゲンサイを入れ軽く炒める。
④ 油が回ったら、合わせ調味料を加え、柔らかくなるまで5～6分煮て、火を止める。
⑤ ごま油を回しかけ、仕上げる。
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