１．パッションフルーツの収穫について
パッションフルーツの収穫はいつからいつまでの時期に収穫できるのか、また、パッションフルーツの収穫タイミングはいつが良いのか、パッションフルーツはどのように収穫すればよいのか、パッションフルーツの収穫で気をつけることは何かなど、疑問に思われている方も多いので、今回はパッションフルーツの収穫について見ていきたいと思います。
■パッションフルーツの旬：6月～8月
■栽培適地：暖地以外は鉢植え。暖地では庭植え可能。
■栽培方法：鉢植え、庭植え
■植え付け時期：4月～6月
■収穫時期：6月～10月
２．パッションフルーツの収穫時期
パッションフルーツは春植えが一般的で、4月～6月に植え付けをし、6月～10月に収穫時期を迎えます。
パッションフルーツの収穫タイミングは、授粉時期や皮から判断できます。
収穫は、晴れた日の午前中の時間帯に行うと良いでしょう。
パッションフルーツの収穫時期は、授粉後およそ2ヶ月くらいが収穫の目安です。
パッションフルーツは開花してから約45日で成熟し、開花から65日くらいで皮が緑色から紫色に変化します。
完全に熟した状態になると赤紫色になり、皮の表面がツルツになってくるので、色が変わったら収穫時期です。
パッションフルーツは色が赤紫色になり、完全に熟すと自然に落下します。
落下する前に収穫したい場合には、皮が緑色の状態で収穫して、追熟させる方法もあります。
３．パッションフルーツの収穫方法
パッションフルーツは完熟すると、自然に落下します。
地面に落下して、キズがついたり潰れてしまわないように、ネットを張ったり袋をかけて収穫するのもおすすめです。
落下前に収穫する場合には、皮が緑色の状態で収穫して、常温で追熟させます。
果皮にシワができてきて、香りが強くなったら食べごろです。
果皮がツルツルのパッションフルーツは、酸味がありフレッシュ感もあります。
20～20度ぐらいの常温で保存しておくと、果皮にシワが出てきます。
この状態のパッションフルーツは、甘みと酸味のバランスが良い状態です。
果皮が全体的にシワシワになるまで待つと、酸味がぬけて、甘みが強くなります。
酸っぱいのが苦手な人にはオススメです。一般的には1～2週間でシワシワになります。
食べるときは半分に切ってスプーンですくい、種ごと食べることができます。
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