自分で育てた野菜を使って作る料理は格別です！
家庭菜園で採れた新鮮なニンニクと唐辛子などを使って、
「ペペロンチーノ」を作りましょう！
材料（2人分）
水 約2リットル塩 大さじ1
唐辛子 1～2本
にんにく 1～2片
マッシュルーム 2～3個
パセリ 少々
スパゲティー(乾燥) 160g
オリーブオイル 大さじ2～3
■作り方
① 湯を沸かす。
② 唐辛子・にんにくともに輪切り、マッシュルームを薄切り・パセリをみじん切りにする。
③ 沸騰湯に塩を入れ、スパゲティーを茹でる。(指定の時間の1分ほど前に、火を止める)
④ 茹でている間に、別の鍋にオリーブオイルを温め、唐辛子・にんにく・マッシュルームを炒めて置く。
湯をきったスパゲティーを入れ、オリーブオイルをからめる。
⑤ うつわに盛り、パセリを散らして仕上げる。
参考
☆ 好みで、塩小さじ1/4・こしょう少々を加える。
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