自分で育てた野菜を使って作る料理は格別です！
家庭菜園で採れた新鮮なネギを使って、
「細ネギのチヂミ」を作りましょう！
材料（2人分）
細ネギ 3〜4本薄力粉 1カップ
かたくり粉 小さじ1
鶏ひき肉 50g
卵 1個
水 3/4カップ
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ2
■作り方
① 細ネギを5ミリ位の長さに切る。
② ボールに、薄力粉・かたくり粉・卵・肉・ネギ・塩を入れる。
水を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜる。
③ ごま油を熱したフライパンに、スプーンでタネを落として、一口大に焼く。
2〜3分焼いたら裏返す。
両面ともカリッと焼けたら出来上がり。
関連本：野菜の収穫・保存・料理本
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