自分で育てた野菜を使って作る料理は格別です！
家庭菜園で採れた新鮮なレタス、ミニトマト、オクラ、セロリを使って、
「肉みそレタス包み」を作りましょう！
材料（2人分）
レタス 150g豚ひき肉 90g
水煮大豆 40g
ミニトマト 40g
オクラ 30g
セロリ 50g
セロリの葉 ２枚
しょうが 適宜
炒め油 小さじ2
調味料
みそ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
しょう油 小さじ1/2
■作り方
① ミニトマトのヘタを取り、半分に切る。
オクラのヘタの先を落とし、オクラを回しながらガクを薄くけずり取ってからみじん切り。
セロリをうす切り、葉は長さ1㎝にする。
しょうがをみじん切りにする。
② 炒め鍋に油を熱し、ひき肉を炒めてポロポロにする。
オクラ・セロリ・葉・しょうがを加えて軽く炒め、調味料を加える。
③ 水煮大豆・ミニトマトを入れ、味がなじむまで炒めて火を止める。
④ レタスに包んで食べる。
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