オクラの種まきと苗づくり方法
1.オクラの特性 オクラはアフリカ北東部原産で、黄色くて大きな花を咲かせるハイビスカスの仲間です。 オクラはヤサも種も、丸ごと食べることができ、内部にはぬめりがあります。 ぬめりには、ムチンやペクチンが含まれることから、…
1.オクラの特性 オクラはアフリカ北東部原産で、黄色くて大きな花を咲かせるハイビスカスの仲間です。 オクラはヤサも種も、丸ごと食べることができ、内部にはぬめりがあります。 ぬめりには、ムチンやペクチンが含まれることから、…
1.ハクサイの特性 ハクサイは、中国北部の原産で、暑さに弱く、寒さには強い野菜です。 貯蔵もでき、様々な料理にも使える野菜なので、家庭菜園でも人気の野菜です。 ハクサイの種まき時期は、8月~9月です。 ハクサイは、畑やプ…
1.ダイコンの特性 ダイコンの原産は地中海沿岸地方といわれ、冷涼な気候を好みますが、ほぼ一年じゅう栽培さすることが可能です。 葉は根よりさらに栄養価が高く、味噌汁に入れたり、おかゆに入れたり、炒め物にしたり色々な使い道が…
1.カボチャの特性 カボチャは、中南米の熱帯域の原産です。 ビタミンが豊富で食物繊維も多く、ほくほくとしていて甘く、栄養価も高い優秀な野菜です。 土を選ばず、やせ地でも栽培できます。 十分に暖かくなってから種まきをすれば…
1.ミニトマトの特性 ミニトマトは、季節を問わず購入して食べることができますが、旬は盛夏の夏野菜です。 そのため、栽培時には高温と日当たりを好みます。 ミニトマトにはリコピンが含まれており、抗酸化作用があるとして、美容と…
1.ピーマンの特性 ピーマンは、中央・南がアメリカ原産でトウガラシの仲間です。 緑色の果実が熟してくると赤や黄色に色づき、熟し具合で甘みや辛みが変わります。 完熟して赤くなったカラーピーマンは栄養価も増します。 ピーマン…
1.トマトの特性 トマトは、季節を問わず購入して食べることができますが、旬は盛夏の夏野菜です。 そのため、栽培時には高温と日当たりを好みます。 トマトにはリコピンが含まれており、抗酸化作用があるとして、美容と健康のために…
1.キュウリの特性 キュウリの原産はインド北部で、寒さに弱く、温和な気候を好みます。 近年では、キュウリの品種改良が積極的に行われ、着果習性が異なる多くの品種が出回っています。 キュウリは、春に苗を植えて6~7月に収穫す…
1.ナスの特性 ナスはインド原産で、和洋中を問わない万能食材として人気の高い野菜です。 家庭菜園初心者でも失敗が少なく、上手に育てれば秋まで長く収穫できるのも魅力です。 ナスの種まき時期は、2~3月です。 ナスは、畑やプ…
1.種まきの基本 種まきの基本は、良い種を選び、適切な時期にまいて覆土と水やりをすることです。 発芽をよくするにはこれらをきちんと守る必要があります。 ①良い種を使う 種まきをするには、まず良い種を手に入れます。 種はホ…