ニラの種まきと苗づくり方法
１．ニラの特性 ニラは東アジアの原産で、強健な野菜のため場所を選ばず栽培でき、繰り返し刈りとり収穫できます。 緑の葉ニラや、軟化栽培した黄色い色の黄ニラ、とう立ちさせて茎とつぼみを食べる花ニラなどがあります。 ニラはカロ…
葉菜類の育て方
葉菜類の育て方
野菜の育て方
葉菜類の育て方
葉菜類の育て方
小松菜（コマツナ）の種まき方法
１．コマツナの特性 コマツナはビタミンCが多い、優秀なビタミン野菜です。 食感と風味が良く、アクも少ないので下ごしらえをせずにいろんな料理にすぐ使えます。 厳寒期をのぞいて1年を通して栽培できますが、秋から冬にかけて良質…
根菜類の育て方
ニンジン（にんじん）の種まき方法
１．ニンジンの特性 ニンジンは中央アジアが原産地といわれており、涼しい気候でよく育ちます。 なかなか芽が出にくく、栽培期間がやや長いのが特徴です。 栄養はビタミンが豊富で、カロテンは根や葉ともに多く含まれます。 ニンジン…
根菜類の育て方
カブ（かぶ/蕪）の種まき方法
１．カブの特性 カブは冷涼な気候を好む野菜で、根が短い分、栽培期間が短くなります。 春まきと秋まきができますが、初心者は秋まきがつくりやすく、無農薬でも栽培可能です。 カブは根部が肥大し地表に出て育ちます。 カブの種まき…
葉菜類の育て方
ハクサイの種まきと苗づくり方法
１．ハクサイの特性 ハクサイは、中国北部の原産で、暑さに弱く、寒さには強い野菜です。 貯蔵もでき、様々な料理にも使える野菜なので、家庭菜園でも人気の野菜です。 ハクサイの種まき時期は、8月～9月です。 ハクサイは、畑やプ…
根菜類の育て方
ダイコンの種まきと苗づくり方法
１．ダイコンの特性 ダイコンの原産は地中海沿岸地方といわれ、冷涼な気候を好みますが、ほぼ一年じゅう栽培さすることが可能です。 葉は根よりさらに栄養価が高く、味噌汁に入れたり、おかゆに入れたり、炒め物にしたり色々な使い道が…
野菜の育て方
カボチャの種まきと苗づくり方法
１．カボチャの特性 カボチャは、中南米の熱帯域の原産です。 ビタミンが豊富で食物繊維も多く、ほくほくとしていて甘く、栄養価も高い優秀な野菜です。 土を選ばず、やせ地でも栽培できます。 十分に暖かくなってから種まきをすれば…
根菜類の育て方
さつまいもの収穫時期と収穫方法は？
１．さつまいもの収穫について さつまいもの収穫はいつからいつまでの時期に収穫できるのか、また、さつまいもの収穫タイミングはいつが良いのか、さつまいもはどのように収穫すればよいのか、さつまいもの収穫で気をつけることは何かな…
葉菜類の育て方
ルバーブの追肥（追肥のやり方・時期・回数量）
１．ルバーブの追肥とは？ ルバーブなどの作物の生育に応じて、追加で養分になる肥料を与えることを『追肥』といいます。 ルバーブに追肥はしたほうが良いのか、しない方が良いのか悩まれている方も多いですが、追肥は行ったほうが良い…
葉菜類の育て方
からし菜の追肥（追肥のやり方・時期・回数量）
１．からし菜の追肥とは？ からし菜などの作物の生育に応じて、追加で養分になる肥料を与えることを『追肥』といいます。 からし菜に追肥はしたほうが良いのか、しない方が良いのか悩まれている方も多いですが、追肥は行ったほうが良い…
