１．からし菜の追肥とは？
からし菜などの作物の生育に応じて、追加で養分になる肥料を与えることを『追肥』といいます。
からし菜に追肥はしたほうが良いのか、しない方が良いのか悩まれている方も多いですが、追肥は行ったほうが良いです。
からし菜はβ-カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウム、葉酸を豊富に含む野菜で、成長には十分な栄養が必要です。
からし菜は、きちんと栄養を与えて育てると、美味しいからし菜を収穫することが可能なため、追肥は必須と言えます。
肥料の吸収は、からし菜が育つにつれて大きくなっていきますので、その吸収に対応できるように肥料を切らさないように追肥することが必要です。
また、雨が降ったり、灌水することによって土壌中から栄養成分の流亡もあるため、それを補うためにも追肥が必要です。
からし菜は追肥をしないと、うまく育たなくなり、食べれないからし菜も出て来ると、収穫量が減ってしまいますので、きちんと追肥をしてあげましょう。
からし菜は家庭菜園でも人気の野菜で、『葉からし菜』『グリーンフリル』『リアスからし菜』『コーラルリーフフェザー』『黄からし菜』『サラダからし菜』『マスタード』『セリフォン』など色々な品種がありますが、一般的には追肥を行って育てます。
２．からし菜の追肥時期はいつか？
からし菜は、追肥をすることで豊富な収穫を期待できます。
からし菜の1回目の追肥は、2回目の間引き後本葉2～3枚の頃に行います。
その後は、2週間に1回追肥を行います。
３．からし菜の追肥方法
からし菜の追肥は、鶏糞、カリ、硫安、草木灰、液肥、化学肥料など何を使えばいいか悩んでいる方も多いですが、からし菜の追肥は『化成肥料』を使用します。
からし菜に適した肥料の成分
インターネットでは『からし菜に適した肥料』なども購入することができますので、こちらの肥料を使うのも良いでしょう。
からし菜適した肥料の成分比は、チッ素(N)-10 リン酸(P)-2 カリ(K)-7の割合などです。
からし菜の追肥におすすめの肥料
1回目の追肥方法
からし菜の1回目の追肥は、2回目の間引き後本葉2～3枚の頃に行います。
化成肥料20～30ｇ/㎡を条間に施し、表面の土と肥料を軽く混ぜて株元に土寄せをします。
2回目の追肥方法
2回目の追肥は、1回目の追肥後から2週間に1回施します。
1回目と同様、化成肥料20～30ｇ/㎡を条間に施し、表面の土と肥料を軽く混ぜて株元に土寄せをします。
プランター栽培の追肥方法
プランター栽培では、2回目の間引き後本葉3～4枚の頃に行います。
化成肥料10ｇ程度を全体に施し、表面の土と肥料を軽く混ぜて株元に土寄せをします。
その後は、2週間に1回、同量の追肥と土寄せを行います。
４．からし菜の追肥の注意点
からし菜の追肥は、たくさん肥料を与えればよいというわけではありませんので、注意点に気をつけながら栽培を行いましょう。
肥料の与えすぎに注意
美味しいからし菜を育てるには栄養を切らさないことが重要になりますが、美味しく育てようとして肥料を与えすぎるとからし菜に害虫がつきやすくなったり、追肥を施すことによって雑草が生えやすい環境になってきます。
放置すると雑草に、からし菜が育つための栄養分や水分を吸い取られてしまい、害虫も住みやすくなるため、定期的に除草するようにし、肥料の与えすぎには気をつけるようにしましょう。
５．からし菜の栽培ポイント
からし菜は、高菜の仲間ですが、高菜類よりも小型で、葉は細めです。
噛むとシニグリンの辛み成分でピリッとした味がします。
種子はカラシ粉の原料として使われています。
耐寒性は強く、暑さにもよく耐え、生育日数も短いので家庭菜園で育てやすい野菜です。
からし菜を栽培する際は、以下の栽培ポイントに気をつけながら育てていきましょう。
- 栽培場所：日当たりと水はけの良い場所を選ぶ。
- 栽培土壌：酸性土壌に弱いため、あらかじめ苦土石灰をまいて土壌酸度を調整する。
- 種まき：温度が高い夏の時期は病害虫が多くなるため、暖地では秋の栽培がおすすめです。
- 連作障害：連作を避け、同じ場所で栽培する場合は1～2年の期間を空ける。
- 肥料切れに注意：からし菜の追肥は適切なタイミングで定期的に与える。
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