１．タアサイの追肥とは？
「タアサイに追肥は必要？」「元肥だけで育てられる？」と悩む方もいるかもしれません。タアサイを元気に育て、葉を大きくしっかりと育てるためには、生育状況に合わせて追肥を行うことが大切です。
タアサイは、発芽してから葉を次々と広げながら成長していきます。生育が進むにつれて必要な養分も増えていくため、土の中の肥料分が不足してきた場合は、追肥によって養分を補う必要があります。
また、雨や水やりによって、土の中の肥料分が流れてしまうこともあります。そのため、肥料切れを防ぎ、タアサイを順調に生育させるためにも、必要に応じて追肥を行うことが重要です。
追肥が不足すると、タアサイの生育が遅れたり、葉が十分に大きくならなかったりすることがあります。その結果、株が小さいまま収穫を迎えるなど、収穫量の減少につながる場合もあります。
一方で、肥料は多く与えればよいというわけではありません。肥料を与えすぎると、生育のバランスが崩れたり、葉が傷んだりすることがあるため注意が必要です。
タアサイを元気に育てるには、元肥だけで終わらせず、生育の様子を確認しながら、必要なタイミングで適量の追肥を行うことがポイントです。タアサイの生育に合わせて適切に養分を補い、葉が大きく育ったおいしいタアサイを収穫しましょう。
２．タアサイの追肥時期はいつか？
タアサイは、追肥をすることで豊富な収穫を期待できます。
タアサイの1回目の追肥は、2回目の間引き後、本葉4～6枚の頃に行います。
その後は、2週間に1回追肥を行います。
３．タアサイの追肥方法
タアサイの追肥は、鶏糞、カリ、硫安、草木灰、液肥、化学肥料など何を使えばいいか悩んでいる方も多いですが、タアサイの追肥は『化成肥料』を使用します。
タアサイに適した肥料の成分
インターネットでは『タアサイに適した肥料』なども購入することができますので、こちらの肥料を使うのも良いでしょう。
タアサイに適した肥料の成分比は、チッ素(N)-10 リン酸(P)-2 カリ(K)-7の割合などです。
タアサイの追肥におすすめの肥料
点まきの追肥方法
タアサイの発芽がそろったら、本葉2～3枚の頃に2本立てにします。
2回目の間引きは本葉4～5枚の頃に行い、1箇所1本にします。
同時に化成肥料30ｇ/㎡をばらまいて軽く土に混ぜ込み、株元に土寄せをします。
その後は、2週間に1回ずつ同じ量を追肥します。
すじまきの追肥方法
発芽して双葉が開いたら3～4㎝間隔に間引き、株元に軽く土寄せします。
2回目の間引きは本葉2～3枚の頃に行い、株間を5～6㎝間隔にします。
同時に化成肥料30ｇ/㎡をばらまいて軽く土に混ぜ込み、株元に土寄せをします。
その後は生長に併せて間引きと追肥を行い、最終的には株間を15～20㎝程度にします。
プランター栽培の追肥方法
2回目の間引きは本葉5～6枚の頃に行い、1箇所1本にします。
同時に化成肥料2～3ｇをばらまいて軽く土に混ぜ込み、株元に土寄せをします。
その後は、2週間に1回ずつ同じ量を追肥します。
４．タアサイの追肥の注意点
タアサイの追肥は、たくさん肥料を与えればよいというわけではありませんので、注意点に気をつけながら栽培を行いましょう。
肥料の与えすぎに注意
美味しいタアサイを育てるには栄養を切らさないことが重要になりますが、美味しく育てようとして肥料を与えすぎるとタアサイに害虫がつきやすくなったり、追肥を施すことによって雑草が生えやすい環境になってきます。
放置すると雑草に、タアサイが育つための栄養分や水分を吸い取られてしまい、害虫も住みやすくなるため、定期的に除草するようにし、肥料の与えすぎには気をつけるようにしましょう。
５．タアサイの栽培ポイント
タアサイは、寒さで葉に糖分が凝縮し、より甘みが増します。2月頃に収穫されていたので「如月菜」の別名があります。
タアサイは、暑さだけでなく寒さにも強い野菜で、春まき、秋まきともに適しており、家庭菜園初心者でも育てやすい野菜です。
季節により草姿が異なるのもタアサイの特徴で、春から夏にかけては、葉が立ち上がる立性で、秋から冬にかけては葉が地面を違うように広がり、平べったい花びらのような形になります。
葉は柔らかく、霜や寒さに当たると葉の緑色が濃く、より肉厚になって葉の縮れがめだち、霜に当たると甘みが増します。
油との相性もよく、炒め物にするとカロテン吸収率が高まるため、タアサイの炒め物はおすすめです。
タアサイを栽培する際は、以下の栽培ポイントに気をつけながら育てていきましょう。
- 種まき：種まきは、秋まきがおすすめ。
- 栽培環境：日あたりの良い場所を選び、有機質に富んだ土づくりを行う。
- 株間：独特な形をして広がって育つため、株間を広くとる。
- 連作障害：連作を避け、同じ場所で栽培する場合は1～2年の期間を空ける。
- 肥料切れに注意：タアサイの追肥は適切なタイミングで定期的に与える。
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