アスパラレシピ1位☆アスパラベーコン巻きレシピ

アスパラベーコン巻き

自分で育てた野菜を使って作る料理は格別です!

家庭菜園で採れた新鮮なアスパラガスなどを使って、
「アスパラベーコン巻き」を作りましょう!

材料(2人分)
グリーンアスパラガス10本
ベーコン10枚
サラダ油小さじ1
お好みで黒胡椒少々

■作り方
①アスパラガスの固い根元部分を3cm程度切り落とす。皮がやや硬い場合は下1/3の皮をピーラーでむく。
②アスパラガスにベーコンを巻く。
③油を敷いたフライパンに②の巻き終わりを下にして入れる。
蓋をして2分間弱火で焼き、ひっくり返してさらに1~2分焼く。
④お好みで黒胡椒をかけて完成。

参考
マヨネーズをつけたり、お醤油で食べても美味しい。

関連本:野菜の収穫・保存・料理本

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アスパラガスの育て方・栽培方法

2018.04.12




アスパラベーコン巻き