ほうれん草(ホウレンソウ)の種まき方法

ほうれん草の種まき方法

1.ホウレンソウの特性

ホウレンソウは西アジアの寒冷地原産です。寒さには強いですが、夏の暑さには耐えられないため、春まきと秋まきが適しています。
ビタミンや鉄分の多い野菜として、日本の食卓でも人気の野菜です。

ホウレンソウには、葉がギザギザしている東洋種と、葉がまるい西洋種があります。
東洋種は味はよいですが、とう立ちしやすく、西洋種はとう立ちしにくい特性があります。

ホウレンソウの種まき時期は、春の種まきは3~5月、秋の種まきは9~10月です。

ホウレンソウは、畑やプランターにホウレンソウの種や苗を植えて、家庭菜園でも育てることができる野菜なので、ぜひチャレンジしてみてください。

2.ホウレンソウのおすすめ品種

ホウレンソウのおすすめ品種は、「アトラス」「強力オーライ」「次郎丸」「ソロモン」「まほろば」「おかめ」「パレード」「晩抽バルク」「プリウス」「アクティブ」「サンライト」などです。

3.ホウレンソウの栽培ポイント

ホウレンソウは日が長くなると、とう立ちするため、春まきは適した品種の方が育てやすいです。
ホウレンソウは、一晩水につけてからまくと発芽がよくなります。
一遍に種をまくと、間引きや収穫が大変になりますので、ホウレンソウの種まきは1週間~10日おきにずらして栽培します。

4.ホウレンソウの種まきの基本

畑での種まき

ホウレンソウは、畑に直まきします。
ホウレンソウの種は、大きさはやや大きく、色は茶色で、トゲトゲしています。

まず、ホウレンソウの種まきの基本からみていきましょう。
ホウレンソウの種まきの基本は、良い種を選び、3~5月、9~10月の適期にまいて覆土と水やりをすることです。
ホウレンソウの発芽をよくするにはこれらをきちんと守る必要があります。

①良いホウレンソウの種を使う

ホウレンソウの種まきをするには、まず良い種を手に入れます。
ホウレンソウのタネはホームセンターや園芸店で購入することができます。
近くで購入できない場合や、欲しい品種の種がない場合はインターネットで購入すると便利です。

購入する際は、日当たりのよい場所に陳列されていたり、古いタネは避けましょう。
ホウレンソウの種子は寿命が決まっていますので、種袋の裏にある種まき期限も確認しておきましょう。
また、発芽率、病気への抵抗性、薬剤処理の有無なども記載されているので、チェックしておきましょう。

②ホウレンソウの適温時期にまく

ホウレンソウのタネにはそれぞれ発芽適温がありす。
ホウレンソウの発芽適温は一般的に15~20℃で、生育適温は15~20℃です。
種袋の裏に適温の記載があるので、ホウレンソウの栽培時期に合わせて種まきをしましょう。

③ホウレンソウの種に適切な用土を使う

ホウレンソウが育ちやすい畑の土や、プランターの土を用意しましょう。
畑の土はインターネットで購入することができます。
有機成分をふんだんに含む高度熟成バーク堆肥のほか、通気性・排水性を改善するクリンカアッシュ等の各種原料が配合されているので、野菜を育てやすいです。

④ホウレンソウの種まき方法

撒き方ですが、ホウレンソウは間引きをしながら育てるので、すじまきまたは、溝まきにします。

すじまき方法

まいたタネにかける土を覆土といいます。
覆土が厚すぎたり逆に薄すぎたらすると発芽しにくくなるため、覆土の厚さは、種子の性質に合った覆土の厚さにします。

すじまきの条間は15㎝にします。
支柱などを畝に押し当てて深さ0.5~1㎝のまき溝を作り、1~2㎝間隔でホウレンソウの種が重ならないようにまいていきます。

種をまいた後は、溝の両側から土を指でつまむようにして厚さ1㎝ほど被せ、表面を軽く手で押さえます。
その後、たっぷりと水やりをします。

溝まきの方法

畝にクワの背を押しあて、幅のある浅い溝をつけます。

溝のなかに、できるだけ均一になるようにホウレンソウの種をまいたら、土を1cmくらいかけ、鍬の背で軽く押さえて土と密着させて、たっぷりと水やりをします。

まき溝の底面や、覆土に凹凸があったり、厚さにむらがあったりすると、ホウレンソウの発芽や生育が不ぞろいになります。
土の厚さを均一して、発芽や生育がよくそろうようにしましょう。

5.ホウレンソウのプランター栽培

プランターでの種まき

ホウレンソウをプランターで種から栽培する場合は、間引きをしながら育てるので、すじまきが一般的です。

条間を10cm程度とって、支柱や棒などを土の表面に押し当てて深さ1㎝程度のまき溝を2本作り、1㎝間隔でホウレンソウの種をまきます。

ホウレンソウの種をまいた後は土を被せて、軽く手で押さえ、たっぷりと水やりをします。
土が乾かないように水やりをすると、約3~5日で発芽します。

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