オクラの収穫時期と収穫方法は?

オクラの収穫時期と収穫方法は?

1.オクラの収穫について

オクラの収穫について

オクラの収穫はいつからいつまでの時期に収穫できるのか、また、オクラの収穫タイミングはいつが良いのか、オクラはどのように収穫すればよいのか、オクラの収穫で気をつけることは何かなど、疑問に思われている方も多いので、今回はオクラの収穫について見ていきたいと思います。

オクラ(おくら)の栽培データ
■オクラの栽培難易度:★★☆☆☆
■分類: アオイ科トロロアオイ属
■原産地:アフリカ北東部
■オクラの旬:6月~8月
■栽培時期:春まき・春植え
■春の種まき:4月~5月
 植え付け:5月~6月
 収穫時期:6月~8月

2.オクラの収穫時期

オクラの収穫時期

オクラは花が咲いて1日で落花し、その後数日で結実します。
オクラは成長スピードが早いので、収穫時期を逃さないように気をつける必要があります。

オクラは春まきが一般的で、4月~5月に種をまいて、5月~6月に植え付けをし、6月~8月に収穫時期を迎えます。

収穫したオクラは、あえ物にしたり、炒め物にしたり、お味噌汁にしたり色々な方法で美味しくいただきたいですね。

3.オクラの収穫タイミング

野菜をかごに収穫する女性

オクラの収穫タイミングは、オクラのサイズや開花時期から判断できます。
収穫は、晴れた日の午前中の時間帯に行うと良いでしょう。

オクラの収穫タイミングは、一般的な五角形のオクラは7~8cm程度になったとき、丸オクラであれば7~15cmになったときです。
これ以上オクラが大きくなると硬くなってしまい、食べたときに口の中に筋が残ってしまい美味しくありません。

6月頃は開花してから収穫まで1週間ほどかかりますが、8月頃には3日程度で収穫できることもあります。
オクラの収穫までの日数は、気温が低い時は長くなりますが、オクラは1日収穫しなかっただけで、翌日には大きく成長して硬くなってしまうことも珍しくないので、採り頃だと思った時に収穫してしまいましょう。

4.オクラの収穫方法

オクラの収穫方法

オクラの新鮮なサヤには、小さなトゲがあるため、素手で触るとチクチクすることがあります。
オクラの収穫は、手を痛めないように、軍手をはめてから行うと良いでしょう。

オクラの収穫は果梗が硬いので、ハサミを使って収穫します。
サヤの根元をハサミでカットして収穫していきます。

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