１．ヤーコンの植え付け時期
ヤーコンは、いつ植えるのか疑問に思っている方が多いですが、ヤーコンは一般的に、春植えをして育てていきます。
ヤーコンの植え付け時期は、4月下旬～5月中旬が最適となります。霜にあたると枯れてしまうので、十分に暖かくなってから植えるようにします。
気温は15～23℃が適しています。
ヤーコンは種芋から育てることもできますが、初心者は市販の苗を購入して育てたほうが失敗が少なくすみます。
ヤーコン苗は、色々な品種が販売されておりホームセンターやインターネットから簡単にを手に入れることができますので、4～5月になったら植え付けをするヤーコン苗を用意しましょう。
甘くてシャキシャキのヤーコンや、サラダなど生食に適した品種のヤーコンなど、色々な苗が購入できます。
２．ヤーコンの植え付けポイント
ヤーコンを植え付ける際には、良い苗を選んで植え付けるのがポイントです。
悪い苗を植えてしまうと、ヤーコン苗がうまく成長しなかったり、病害虫が発生したり、枯れてしまうリスクがあるため避けましょう。
良いヤーコン苗の見分け方
以下の特徴を持つヤーコン苗は、元気に育つ可能性があるので、植え付けをしていきましょう。
全体ががっしりとした印象がある苗を選ぶとよいでしょう。
①新芽が伸びている
ヤーコン苗の頂部に新芽が伸びていて、順調に生育している苗を選びます。
この時、成長点が傷んでいないことも確認します。
②病斑、虫食い跡がない
ヤーコンの葉っぱや茎は、病害虫に侵されやすいので、被害のあとがない苗を選びます。
③葉の状態が良い
下葉の緑色が濃く、充実したヤーコンの子葉がついている苗を選びます。
④茎が太く節間が狭い
茎が太く、節間がほどよく詰まっているヤーコン苗は丈夫なので、選んでいきます。
悪いヤーコン苗の見分け方
以下の特徴を持つヤーコン苗は、うまく育たない可能性があるので、植え付けからは外しておきましょう。
茎葉が貧弱で、全体に弱々しい印象がある苗は避けるとよいでしょう。
①ヤーコンの茎が軟弱
ヤーコンの茎が細く軟弱で軟らかく、ひょろひょろとしている苗は避けましょう。
②葉っぱの状態が悪い
葉が枯れていることがあるので、葉や子葉が枯れたり黄色に変色している苗は避けましょう。
葉が小さく育ちの悪い苗も避けます。
③害虫がついている
ヤーコン苗は、葉っぱや茎にアブラムシなどの虫がついている場合があるため、虫がついている苗は避けましょう。
④地ぎわに病根がある
鉢底からヤーコンの根っこが出ていると、根から苗が傷んだり、病害虫に侵されているリスクがあるため避けます。
３．植えつけに適した天気
ヤーコンの植え付けには、適した天候があります。
ヤーコン苗の植えつけは、4～5月の時期に行いますが、その時期としては比較的暖かく、好天で風のない穏やかな日に植えます。
午前中に植え付けるのがよいでしょう。
午後の陽射しでヤーコンの根がはりやすくなるので活着がよくなります。
植えたての苗はまだ弱いので、強い雨や風は大きなストレスとなるので避けます。
４．ヤーコン苗の植え付け方法
いよいよヤーコン苗を植え付けていきます。
植え付け時には、軍手、スコップ、ジョーロがあると便利です。
ポットにタネをまいて育苗した苗も、購入した苗も植え付け方法は基本的に同じです。
ヤーコンの植え付け場所は、日当たりがよく、肥沃な畑が適します。
①植え穴の準備
畑やプランターの土が乾いている場合は、最初にたっぷり水やりをしておきます。
ヤーコンの植え穴は、スコップを使い根鉢より大きめの植え穴を掘ります。
畑の場合、ヤーコンの株間は50～70㎝あけます。
プランターの場合、1つのプランターに1株を目安とします。
②根鉢を取り出す
ポットからヤーコン苗を根鉢ごと取り出しやすくするために、十分灌水します。
ヤーコンの株元を2本の指で挟み、ポットを逆さにして押し出すようにすると根鉢が取り出せます。
ポットから抜くときは根鉢を崩さないように気を付けます。
苗はできるだけ根を切らないようていねいに取り、根鉢が崩れないように植え穴に入れます。
根が切れてしまうと、ヤーコン苗の育ちが悪くなりますので気を付けましょう。
③ヤーコンの苗を植える
本葉が6枚前後の丈夫な苗を、根鉢を崩さないようにして植え付けます。
ヤーコン苗は根鉢の上面が用土の高さとそろう程度の高さに植えます。
穴が深すぎて、子葉を埋めてしまうような深植えは苗がうまく成長しないので避けましょう。
ヤーコン苗を植え付けるときは、子葉を埋めてしまうような深植えに注意し、根鉢の上面が用土の高さと同じになるように植えます。
浅すぎると、苗が乾いて活着が悪くなり、深すぎると、腐ったり病害虫が出やすくなります。
植え終わったら、掘り出した土を寄せ、株元を軽く押さえて苗を落ち着かせます。
④水やりをする
小さな苗は、ジョウロのハス口を上に向けてやさしく水やりをします。
大きな苗は、ハス口をはずして株元与えます。
植えつけ後の水は、土をなじませる程度やしおれない程度で大丈夫です。
水のやりすぎはヤーコンの株を軟弱にし、根腐れを起こさせる原因となりますので気を付けましょう。
畑の場合は、栽培時に地面がひどく乾燥したら水やりをします。
プランター栽培では土が乾燥しやすいので、土の表面が乾燥したら水やりをします。
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