マクワウリの種まきと苗づくり方法
1.マクワウリの特性 マクワウリは、南アジア原産のウリ科の野菜でメロンの仲間です。 値段も安く、甘くて美味しいので人気のメロンです。 表皮に網目がなく果皮がツルっとしているのが特徴です。 マクワウリの種まき時期は、春の種…
1.マクワウリの特性 マクワウリは、南アジア原産のウリ科の野菜でメロンの仲間です。 値段も安く、甘くて美味しいので人気のメロンです。 表皮に網目がなく果皮がツルっとしているのが特徴です。 マクワウリの種まき時期は、春の種…
1.ラディッシュの特性 ラディッシュは、二十日ダイコンともいわれるように、タネまきから30日ほどで収穫できます。 ラディッシュは、真夏と真冬以外はいつでもつくれます。 生のまま食べると、少し辛みがあるのが特徴です。 食べ…
1.からし菜の特性 からし菜はタカナの仲間で、噛むと強い辛みがあります。 種子はからし粉の原料です。 タカナ類に比べて小型で、葉幅は狭く切れ込みが多いのが特徴です。 からし菜は、若菜からとう立ちし始めた大株菜まで幅広く利…
1.アイスプラントの特性 アイスプラントは薄い塩味の葉が特徴の多肉植物です。 冬は室内に置き5度以上を保てば、毎年収穫することができます。 アイスプラントは花が咲くと枯れるため花芽は摘み取って栽培します。 塩気を付けるた…
1.オカヒジキの特性 オカヒジキは、海藻のヒジキに姿が似ている野菜です。 オカヒジキは日本の海岸に自生しています。 栽培期間が短いので栽培難易度は低いです。 オカヒジキのタネはホウレンソウに似ており、とげ状の2枚の苞に包…
1.ゴボウの特性 ゴボウは、食物識維の多い香りのよい野菜です。 ゴボウは、根の長さにより、長根種と短根種(ミニゴボウ)に分けられます。 根が長いほど栽培期間も長いため、家庭菜園では短い品種が人気があります。 ゴボウの種ま…
1.ミズナの特性 ミズナはシャキシャキした食感で人気の京野菜です。 別名をキョウナとも言います。 主にサラダやなべ物にして食べます。 ミズナは栽培期間が短く育てやすいので栽培難易度は低いです。 ミズナの種まき時期は、春の…
1.ツルムラサキの特性 ツルムラサキは熱帯アジア原産で、暑さに強いつる性の野菜です。 茎の色は赤茎系と青茎系があります。食べるのは若い茎葉です。 ツルムラサキは、カロテン、ビタミン、ミネラルが豊富です。 花が咲いてからも…
1.ミツバの特性 ミツバは香りが高い野菜で、アクも少なく、料理に使いやすい野菜です。 強い直射光線は苦手で、半日蔭や湿地で良く育ちます。 ミツバは春まきと秋まきが適しています。 ミツバの種まき時期は、春の種まきは4月~…
1.チンゲン菜の特性 チンゲン菜は、結球しない小白菜に分類される野菜です。 ミネラルがとても豊富で、油との相性がよいので、中華料理にもってこいです。 ゆでるときも油を少し入れると風味が良くなります。 しゃきっとした歯ざわ…