１．ビーツの追肥とは？
ビーツなどの作物の生育に応じて、追加で養分になる肥料を与えることを『追肥』といいます。
ビーツに追肥はしたほうが良いのか、しない方が良いのか悩まれている方も多いですが、追肥は行ったほうが良いです。
ビーツはカリウム、葉酸、食物繊維などが豊富な野菜で、成長には十分な栄養が必要です。
ビーツは、きちんと栄養を与えて育てると、美味しいビーツを収穫することが可能なため、追肥は必須と言えます。
肥料の吸収は、ビーツが育つにつれて大きくなっていきますので、その吸収に対応できるように肥料を切らさないように追肥することが必要です。
また、雨が降ったり、灌水することによって土壌中から栄養成分の流亡もあるため、それを補うためにも追肥が必要です。
ビーツは追肥をしないと、うまく育たなくなり、食べれないビーツも出て来ると、収穫量が減ってしまいますので、きちんと追肥をしてあげましょう。
ビーツは家庭菜園でも人気の野菜で、『デトロイトダークレッド』『エジプト』『ソーレ』『ルナ』『ゴルゴ』など色々な品種がありますが、一般的には追肥を行って育てます。
２．ビーツの追肥時期はいつか？
ビーツは、成長を促すために間引きを行って株間を十分に確保し、その後追肥を施すことにより大きく育ちます。
畑の追肥時期
ビーツの畑栽培の2回目の間引きは、本葉3〜4枚のときに株間は5～6㎝にします。
2回目の間引き後に、株の様子を見て追肥します。
間引いたビーツは、サラダなどに利用できます。
プランターの追肥時期
ビーツのプランター栽培の2回目の間引きは、本葉3〜4枚のときに株間6～8㎝にします。
2回目の間引き後に、株の様子を見て追肥します。
３．ビーツの追肥方法
ビーツの追肥は、鶏糞、カリ、硫安、草木灰、液肥、化学肥料など何を使えばいいか悩んでいる方も多いですが、ビーツの追肥は『化成肥料』を使用します。
ビーツに適した肥料の成分
インターネットでは『ビーツに適した肥料』なども購入することができますので、こちらの肥料を使うのも良いでしょう。
ビーツに適した肥料の成分比は、チッ素(N)-5 リン酸(P)-10 カリ(K)-8の割合などです。
根菜類に必要なリン酸・カリをたっぷり含んだ肥料です。
微量要素とアミノ酸も豊富に含んでいるため、美味しい根菜を育ててくれます。
ビーツの追肥におすすめの肥料
畑の追肥方法
ビーツの畑栽培の追肥は、2回目の間引き後に行います。
本葉3～4枚のときに株間5～6cm間隔に間引きし、その後条間に化成肥料1㎡当たり約30ｇを追肥します。
追肥は株の様子を見ながら行います。
プランターの追肥方法
ビーツのプランター栽培の追肥は、2回目の間引き後に株の様子を見て追肥します。
本葉3～4枚の頃に株間6～8cmに間引きし、化成肥料10ｇをプランターの縁に施し、土と軽く混ぜて株元に土寄せをします。
株元に土寄せを行う際は、成長点は土で埋めないように注意します。
用土が不足していたら、肥大部分が地上に露出しないように増し土をします。
４．ビーツの追肥の注意点
ビーツの追肥は、たくさん肥料を与えればよいというわけではありませんので、注意点に気をつけながら栽培を行いましょう。
肥料の与えすぎに注意
美味しいビーツを育てるには栄養を切らさないことが重要になりますが、美味しく育てようとして肥料を与えすぎるとビーツに害虫がつきやすくなったり、追肥を施すことによって雑草が生えやすい環境になってきます。
放置すると雑草に、ビーツが育つための栄養分や水分を吸い取られてしまい、害虫も住みやすくなるため、定期的に除草するようにし、肥料の与えすぎには気をつけるようにしましょう。
５．ビーツの栽培ポイント
ビーツを栽培する際は、以下の栽培ポイントに気をつけながら育てていきましょう。
- 栽培温度：発芽適温は、15～30℃、生育適温は15～20℃です。
- 栽培土壌：酸性土壌に弱いので、種まきの2週間以上前に苦土石灰を施してよく耕す。
- 水やり：乾燥に弱いので、発芽までは土を乾燥させないように毎日水やりを行う。
- 連作障害：連作障害を起こすので、同じ場所で栽培する場合は1～2年の期間を空ける。
- 肥料切れに注意：ビーツの追肥は適切なタイミングで定期的に与える。
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