１．ショウガの追肥
「ショウガに追肥は必要？」「元肥だけで育てられる？」と悩む方もいるかもしれません。ショウガを元気に育て、地下の根茎をしっかりと太らせるためには、生育状況に合わせて追肥を行うことが大切です。
ショウガは、暖かくなると芽を出し、葉や茎を伸ばしながら成長します。生育が進むにつれて地下の根茎も徐々に肥大していくため、必要な養分も増えていきます。土の中の肥料分が不足してきた場合は、追肥によって養分を補う必要があります。
また、雨や水やりによって、土の中の肥料分が流れてしまうこともあります。そのため、肥料切れを防ぎ、ショウガを順調に生育させるためにも、必要に応じて追肥を行うことが重要です。
追肥が不足すると、ショウガの生育が遅れたり、葉や茎が十分に育たなかったりすることがあります。その結果、地下の根茎が十分に肥大せず、収穫量の減少につながる場合もあります。
一方で、肥料は多く与えればよいというわけではありません。肥料を与えすぎると、葉や茎ばかりが茂るなど、生育のバランスが崩れることがあるため注意が必要です。
ショウガを元気に育てるには、元肥だけで終わらせず、生育の様子を確認しながら、必要なタイミングで適量の追肥を行うことがポイントです。
ショウガの栽培時期
春植え：
種ショウガの植え付け：4月下旬～5月中旬
葉ショウガの収穫：7月下旬～8月中旬
根ショウガの収穫：10月下旬～11月上旬
ショウガの追肥時期
畑栽培、プランター栽培とも、草丈15㎝の頃に1回目の追肥を行い、草丈30㎝の頃に2回目の追肥を行います。
1回目の追肥：6月上旬～6月下旬
2回目の追肥：8月上旬～8月中旬
２．ショウガに適した肥料
ショウガの栽培では、元肥と定期的な追肥が必要です。
元肥用の肥料
ショウガは、土づくりの段階で完熟堆肥と緩効性化成肥料を施します。
化成肥料は「8-8-8」のタイプがおすすめで、肥料の三要素（窒素・リン酸・カリ）がそれぞれ100g中に8gずつ含まれていて、どんな野菜にも使うことができるので便利です。また、臭いも少なく、粒状で取り扱いやすいという利点があります。
化成肥料や堆肥は、ホームセンターや園芸店のほか、インターネットでも購入できます。
追肥用の肥料
ショウガの追肥には、速効性の固形肥料か液体肥料を使います。
『マイガーデンベジフル』『アイリスオーヤマ 肥料 有機入り 化成肥料8-8-8』などがあります。
液体肥料を使用する際は、既定の希釈率や方法を守って使用するようにします。
ショウガの追肥におすすめの肥料
３．ショウガの追肥と土寄せ
ショウガを順調に育てるためには、定期的な追肥が必要です。
また、ショウガの生長に合わせて株元に土寄せや増し土を行い、ショウガが地表に露出しないように管理します。
畑栽培、プランター栽培とも、草丈15㎝の頃に1回目の追肥を行い、草丈30㎝の頃に2回目の追肥を行います。
畑栽培の追肥方法
畑栽培は、化成肥料30ｇ/㎡を株の周囲にまき、土の表面をほぐして土と肥料を軽く混ぜて株元に土寄せをします。
プランター栽培の追肥方法
プランター栽培は、1株当たり化成肥料5ｇ程度を株の周囲にまき、土の表面をほぐして土と肥料を軽く混ぜて株元に土寄せをします。
４．ショウガの生育不良
ショウガは、生育適温が25～30℃で寒さに弱いため、種ショウガは地温が15℃以上になってから植え付けるようにします。
また、連作を避け、梅雨明け後は土が乾燥しないように注意し、乾燥防止のため株元に敷きわらを施します。
連作障害
ショウガは連作障害を起こすので、4～5年の期間を空けるか、他の場所を選んで栽培します。連作すると、土壌中の微生物に偏りが出て生育に悪影響を及ぼし、根茎腐敗病などの病気も発生しやすくなります。
プランター栽培では、常に新しい用土を使うようにします。
根茎腐敗病（こんけいふはいびょう）
根茎腐敗病は、ショウガの根茎や地際部が腐敗していく病気で、原因は土壌に発生するカビです。病気が進行すると葉が黄化し、根茎は軟化腐敗します。
多雨の年に発生しやすいので畑の排水を良くします。連作を避け、病気のない種ショウガを使うことも重要です。
発病した株は、周りの数株とともに早急に抜き取り撤去処分します。
５．ショウガの追肥まとめ
ショウガの追肥のポイントをまとめると以下になります。
・ショウガは、生育期間が長いので定期的に追肥を施す。
・追肥と同時に株元に土寄せを行い、根茎の肥大を促す。
・追肥は、株元近くを避けて離れた場所に施す。
・元肥には効果が長い緩効性肥料、追肥には速効性の肥料を使う。
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